Crème

L’élevage de chevaux à robe très claire a donné lieu à plusieurs démarches de sélection. En France, l’Association française du cheval Crème (AFCC) a obtenu un agrément en 2005. Le règlement de 2023 organise un stud-book comprenant des chevaux crème et une section de reproducteurs dite Breeding Stock. Cette histoire administrative doit être distinguée de celle du variant crème, qui existe dans de nombreuses populations équines.

Les caractéristiques recherchées chez le Crème sont décrites dans le règlement du stud-book de l’Association française du cheval Crème (AFCC). Ce document guide le choix des reproducteurs. Le standard du cheval Crème demande une taille minimale de 1,48 m. Il recherche une tête expressive, de grands yeux, une encolure assez longue et bien attachée, une épaule longue et oblique, une poitrine profonde et un dos plutôt court. Le rein doit être large, la croupe arrondie et musclée, et les membres correctement orientés. L’ensemble doit rester proportionné et adapté au travail sous la selle.

Le type crème présente une peau rose, des yeux bleus et des poils très clairs, du blanc cassé au crème. Le stud-book prévoit aussi une section Breeding Stock, notamment pour des couleurs à une seule copie du variant crème, selon ses conditions. Les critères d’inscription initiale excluent certaines autres causes de dilution ou de panachure, comme le pearl, le champagne et l’overo. Des apparences proches peuvent donc correspondre à des mécanismes et à des admissibilités différents.

Le programme de sélection du cheval Crème retient un type de cheval de selle. Le travail monté, les promenades et les présentations mettent en valeur sa locomotion et sa disponibilité, au-delà de sa couleur. Le choix d’un cheval pour un cavalier dépend aussi de son âge, de son éducation et de son expérience ; les critères de robe ne décrivent pas son niveau de dressage.

L’AFCC définit les sections, les règles généalogiques, l’examen des candidats et l’approbation des reproducteurs. Le règlement prévoit des conditions différentes selon l’ascendance et la voie d’entrée au stud-book. Le document d’identification et les résultats demandés doivent donc être examinés ensemble. Le nom anglais « cremello », qui désigne une couleur, n’est pas à lui seul une preuve d’inscription dans le stud-book français.

L’annuaire Écus 2025 indique cinq juments saillies en 2024 pour une production présumée Crème, dans les données françaises provisoires au 21 octobre 2025. Ce chiffre concerne les déclarations retenues par ce tableau. Il ne mesure ni tous les chevaux crème de France ni tous les animaux inscrits au stud-book et encore vivants.

Le test de dilution crème recherche un variant du gène SLC45A2 : deux copies entraînent une forte dilution de la robe de base. Pour les reproducteurs concernés, le règlement vérifie aussi l’absence du variant de grisonnement. Les analyses SCID et CA recherchent respectivement les variants associés au déficit immunitaire combiné sévère et à l’abiotrophie cérébelleuse, maladie neurologique affectant la coordination. Des résultats négatifs sont demandés avec un parent Arabe ou DSA, ou dans la lignée Mayghib ; un panel de cinq maladies est demandé avec un parent Quarter Horse. Le texte prévoit des dispenses lorsque les deux parents ont déjà des résultats compatibles. Il faut donc lire les exigences selon l’ascendance et la section, sans les transformer en un panel identique pour tous.